Das Restaurant

Auf Bestellung bereiten wir traditionelle Kost von Avanos und Kappadokien zu.

Beispiele der lokalen Küche (saisonal):

Güveç (Eintopf)
Avanos mantı (Ravioli-ähnliches Gericht mit Yoghurt)
Testi kebap (Kebap im Tonkrug)
Karnıyarık (gefüllte Aubergine)
Sulu köfte (Fleischbällchen-Suppe)
Hühnchen oder Fleischbällchen vom Grill
Gefüllte Kürbisblüte
Gefüllte Weinblätter
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Zum Frühstück (unter anderem):
Avanos pekmez (Weinsirup) oder Helva
Selbstgemachte Rosenmarmelade
Obst der Saison
Sigara börek (mit Käse gefüllte Teig-Zigarren)
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